【ラーメン道】自家製麺しげにて生姜醤油ラーメンと辛つけ麺｜福島市

福島県福島市方木田にある「自家製麺しげ」に行ってきました。

こちらのお店は2019年12月21日にオープンしたばかりの新店となります。

福島の有名店「自家製麺えなみ」で働いていた方が独立するという事でとても楽しみに待っていました。

▼えなみグループの「自家製麺くをん」

自家製麺ってどんなお店？

自家製麺しげのチラシ福島では珍しい生姜系ラーメンを出しているお店です。

ツルハドラッグ福島方木田店の向かいにお店があり、駐車場も10台程度あります。

店内はとてもオシャレで女性だけでも入りやすい雰囲気です。

※漫画がかなり多く置いてありましたが、幽遊白書や世紀末リーダーたけし、スラムダンクなど世代がドンピシャでした。

■生姜醤油ラーメン 750円

■背脂醤油ラーメン 800円

■生姜塩ラーメン 800円

■つけ麺 800円

■辛つけ麺 850円

■スタミナつけ麺 850円

■チャーハン単品500円セット400円

■ちゃーしゅー丼 350円

生姜醤油ラーメン➡新潟県長岡市発祥のラーメン

生姜のいい香りがするあっさり系のスープに自家製の中太麺。

他店の生姜ラーメンと比較してもだいぶ食べやすい感じです。

辛つけ麺は並盛を注文しました。

並盛は茹で前は300gですが茹で後は500gになりますので、だいぶボリューム満点です。

つけ汁の辛さは汗がでるくらいのいい感じの辛さでした。

ちなみに辛さが好きな僕でも水を飲まないといれませんでした。

ちゃーしゅー丼
すごいボリュームのチャーシューがのっており、迫力満点です。

すこし甘めでごはんとの相性も抜群です。