【ラーメン道】福島市の新店麺屋傑心（けしん）｜傑心の海老ラーメン

今回は福島県福島市に4月19日にオープンした「麺屋傑心（けしん）」に行ってきました。

場所は福島市の南矢野目でコープマートの正面辺りです。

ちなみに閉店したラーメン店の「らぁ麺晴天」が営業していた場所にあります。

福島ではあまり食べれない海老ラーメンを美味しくいただきました。

麺屋傑心（けしん）ってどんなお店？

傑心の外観傑心の店主は仙台に6店舗あるラーメン店の「とがしグループ」で修行されていたそうです。

とがしグループといえば、魚介系の濃厚スープが有名なラーメンが店で、そのドロドロのこってりスープは一度飲めばクセになる味です。

店内はカウンター数席とボックス席があり、スタッフの方はみなさん元気がよくとても雰囲気のいいお店だと思います。

▼調味料

傑心の券売機店内に入ると右側に券売機があります。

【ラーメンメニュー】

■傑心の海老ラーメン 950円

■傑心の魚介ラーメン 950円

■傑心の辛旨ラーメン 950円

■傑心の豚G郎 1,000円

■傑心の塩豚G郎 1,000円

■鶏中華ちゃーしゅー 1,030円

■鶏塩ちゃーしゅー 1,030円

【サイドメニュー】

■2種豚飯 280円

■マキシマムTKG 200円（多分卵かけごはん）

傑心の海老ラーメン注文の際に、HeavyかLightか店員さんに聞かれたので、コッテリ好きの僕は悩まずHeavyを選びました。

具材としては、エビ、ねぎ、卵、メンマ、のり、ばらのり、チャーシュー。

チャーシューはバラと肩ロースの2種です。

ラーメンの感想として、僕の超好みの味でした。海老の風味がたまりません。おそらく、福島にはあまりない感じのお店ですね。

インパクト大のラーメンです。

▼麺

スープにあう太麺です

▼スープ

海老の香り漂う、超こってりスープです